Der Liebling ～蚤の市フリークの雑貨手帳～

インドのカレーには、実は「ティッカ」「コーマ」「パッサンダ」等の様々な種類のソースがありますが、その中でも「バター・チキン」は私の最も好きなカレー。日本人が慣れない香辛料やハーブ類独特のクセもほとんどなく、辛さは最低レベルで、実際相当甘くてクリーミィな、子供でも食べられる奇跡的な本格インド料理です（とほほ…、お子ちゃま味覚）。普段は出来合いのソースを買って来て、肉や野菜を加えて温めるだけでしたが（注：野菜は加えるのは自己流）、このバター・チキンのソースなら、もしかしたら自分でも家庭で作れるんじゃないかと思い、ネットで検索した幾つかのレシピを参考に挑戦してみました。
予め鶏肉は、ヨーグルトとカレー粉と蜂蜜（砂糖でも可）に塗して漬けておきます。モモでも、骨付き肉でも良いそうです。玉ねぎのスライスをニンニク＆生姜の摩り下ろしと炒め、カシューナッツ（これがミソ）を加え、トマトの水煮缶を加えてミキサーに掛け、ポタージュ状にします。鍋に移して火に掛け、ヨーグルトごと鶏肉を加えて、カレー粉、コンソメ、塩、パプリカ・パウダーで味を付け、ひたすら煮込みます。急ぐ場合は、圧力鍋が威力を発揮します。特に骨付き肉の場合、火が通り難いので、圧力鍋を使ったほうが良いようです。仕上げに、生クリームとバターを加えます。健康の為に控えめが良いと思ってしまい勝ちですが、この料理に限っては、たっぷり目に入れたほうが絶対美味しいみたい。日本のカレー粉は、いかにも安っぽい味と香りがして、「本格カレーにカレー粉を入れるなんて言語道断」と主張する人もいますが、イギリスのカレー粉はもっとお洒落な味と香りで、辛さも選べます。日本の輸入食材屋でも手に入りますし、イギリスのスーパー等でカレー粉をお土産に買うのは結構お勧めです。手に入らない方は、ガラム・マサラで試してみて下さい。
バター・チキンには、断然ナーンのほうが似合うのですが、P太が必ずライスも欲しいと言うので、ターメリック・ライスも用意しました。私はコクを出す為に、玉ねぎの他に、ニンジンやパプリカ、マッシュルームも加えて炒めてからミキサーに掛けました。野菜たっぷりで栄養のバランスも良く、中々美味しく出来上がりました。んが！結構バターを加えたはずなのに、市販のソースに比べると、これでもまだまだずーっとアッサリしています。本場やインディアン・レストランやイギリスの市販のカレー・ソースって、本当にギトギト油分たっぷりなんですよ…。それらは余りに油っこくて、美味しくとも、しょっちゅう食べられる料理ではありませんが（翌日お腹を壊すことも）、まあこの自家製なら、飽きの来ない優しい味で、続けて食べても支障はなさそうです（笑）。実際、普通のカレーと同じで、一晩置くと味がグッと締まるので、多めに作るのがお勧めです。
　

どちらも、フリマの同じストールで、品の良さげなおばあさんから買いました。遠目にも鮮やかな黄色が映える、1970年代辺りのビンテージらしさがいっぱいの、元気なプリント生地のハーフ・エプロンです。
一つは、オレンジ、黄色、黄緑色でまとめた、裾の丸いエプロン。バラと言うよりは花札の牡丹のような花柄をメインに、マリー・クワント調のシンプルな花マークを組み合わせてあります。
版ズレや滲みが激しい稚拙なプリントは、レトロ・キッチュならではの御愛嬌。生地は、ティータオル程度の中厚のコットンです。向かって左上に、白いバイヤス・テープで縁取られた小さなポケットが付いています。こちらには、タグ（レーベル）が残っていて既製品でした。昔の中国製と聞けば、この牡丹柄も納得です。
もう一つは、フリルと紐とポケットの黄色い大胆な花柄生地はコットンですが、中央の薄いレモン色の無地はテロテロのナイロンと言う、ちょっと珍しい素材の組み合わせ。全部コットンのほうが可愛いのになとも思いますが、食器類を洗っていると、この部分が濡れることもあるので、防水エプロンは機能的なのだと思います。
たっぷりのフリルとハート型のポケットが、デザインのポイント。ビンテージ・シンディのワードローブに、確か似たようなエプロンがありました。こちらにはタグは見当たらず、もしかしたらハンドメイドかも知れません。
　　

姉が北海道旅行の折に、確か小樽のアメリカン・ビンテージ屋で、ミルクガラスの絵皿と共に、お土産として買って来てくれたものです。それまでアメリカの1950年代の雑貨なんて、然程興味のなかった姉ですが、そのお店は品揃えが魅力的で、更に都内より値段もずっと手頃だったこともあり、すっかり気に入って、自分用にもファイヤーキングのクッキング・ボウル等を購入する程でした。
これは持ち手の付いた、ホーロー製の蓋付きの入れ物。一応キャニスターと言うことにしていますが、ちょっとシャープで大人の男性的な雰囲気がすることから、お酒をオン・ザ・ロックで飲む際のアイス・バスケット（ペール）かも知れないと思っています。50’sのビンテージと言っても、普段惹かれる可愛いカントリー系ではなく、何となくロカビリーな、または抽象絵画的なテイスト。イラストに、キラキラ光るメタリック・カラーを使用しているところがミソです。パイナップルを中心に、苺、そして右上の楕円の物体は一体？？　今だったら、角度が付いたCD等のディスクが飛んでいるように見えますが、当然その頃は未だ存在しません。
パイナップルの左側には、葉と水泡？？のような模様が。
裏側には、何だかスペーシィな葉っぱが一枚。50年代って、スペース柄も流行っていたそうです。
蓋にも、金色で菱形のプリントが入っています。蓋の抓みが金属な点にも、何処となく男性っぽさを感じます。側面のイラストにサインが入っていまして、「Georges Briard ジョージ・ブリアード」と言う、アメリカのミッドセンチュリー期の有名なテーブルウェア・デザイナーだそうです。同柄同素材で、ポットやケトル、キャセロール等も存在したようです。
　

一辺15cm位の地味な塗りの木製の箱で、側面には桜の花が金彩で描かれており、どう見ても昔の日本製です。余り高級ではありませんが、さりとて手作業で丁寧に製造されたもの。私が物心付いた頃には、お土産ものの安物の塗り製品と言えば、既にプラスティック製だったので、これはそれなりに古いものだと思います。多分戦前のものじゃないかと踏んでいますが、古さの割には余り欠けや剥げも無く、状態はまあまあ良好。ただ、外人が思い描くような日本風らしさ（ゲイシャとか天守閣とか富士山＋松の木の風景など）は薄い柄なので、イギリスでの価値は低いと思います。手にとってみると、意外にずっしり重みがありました。
蓋を開けてみたら、予想外な展開が。中から次々と小さな箱が現れましたが、普通の入れ子の箱とは違い、ひっくり返すと互い違いに次の箱に収まる、ちょっと独特な仕組みになっています。つまり、上の写真で天辺に見える部分が、実は箱の底なのです。
積み重ねると、思いの他華やかになりました。箱ごとに側面の色を変えたところが粋。それぞれの箱がきっちり収まる造りは丁寧で凝っていて、日本人の几帳面さがにじみ出ています。私はフリマで50ペンス（約90円）でアジア系の女性から買いましたが、もし京都の骨董市とかなら、それなりの値段で売られていそう。ディスプレイに拘るストールが多いので、売る時にはこの状態で。元々は家庭用と言うよりは、少女が個人で大事に持っていたような風情で、雛祭りなどの際に、中に和紙を敷いてお菓子でも持ったら、雰囲気が盛り上がりそうです。勿論入れ子式ですから、仕舞う時はばっちりコンパクトで場所を取らない賢さです。

気が付けば、今年ももう半分以上が過ぎてしまったと言うのに、今年の目標の「ミシンを使いこなす」どころか、人形の服すら作っていません！　しかし、久しぶりに裸んぼうの可哀想なおにんぎょさんを、フリマで手に入れたので、否応無し（？）に作る気になりました。　　
フリマで結構沢山売られている、他の古い幼児型抱き人形とは一味違う表情が気になり、20ペンスで購入したお人形です。頭だけはソフトビニール製で、残りの体はもっと硬いプラスティック素材（多分ポリプロピレン）です。身長は約30cm。寝せると瞼を閉じるsleep eyesながら、何より気持ち悪くない（笑）、品の良い顔をしている点が気に入りました。髪はダークブラウンで、瞳は青み掛かったグレイ、と言うのも、抱き人形として結構珍しいかも。ほんのり染まった頬や、唇の色も悪くありません。この顔が、ベッツィ・マッコールやマダム・アレクサンダー人形にも似通った、典型的な1950年代（～60年代前半）の幼児人形の顔をしています。背中には「Made in England」の刻印があり、実際その位古いことを物語っています。ただしメーカー名は不明。体付きはその時代の人形にしては少しシンプル過ぎる気がするし、素材感からはもう少し新しく見え、もしかしたら50年代の人形のリプロなのかも知れません。して言えば、アメリカの「Housman」と言う人形メーカーの「 Ruthie」と言う人形、またはイギリスの「Roddy」社、シンディを製造していた「Pedigree」社の50年代の人形に良く似ているので、それらのコピーなのかも。
とにかく中古玩具の割には、状態は驚くほど良くて、日焼け褪色も無く、手垢汚れも一切ありません。オリジナルと思しき靴下、靴、ぱんつが残ったままで売られていました。髪は若干乾燥してチリチリしていますが、抜け毛や切れ毛等は見当たりません。「どれどれ、小母ちゃんが可愛いべべを作ってあげるからね～（…怖い？）」と言いつつ、我が家に迎えました。この子には、昔の子供服パターンのような、懐かしい正当女児服が似合うように思いました。この黄色い衣装は、まず型紙を起こして試しに作ってみた一番簡単なもの。
こちらは、スカートと袖にはビンテージのハンカチを使用しました。一辺20cm程度の小さなハンカチなので、服全体を作るのは足りないのです。やっぱり古い人形には、新品の布地より、古い生地のほうがしっくり馴染むように思います。靴の底には「シンデレラ・シューズ、サイズ1」とあり、かつて様々な大きさの既存の抱き人形用に作られていた、イギリス製の代表的な人形向けビンテージ靴のようです。
一方こちらは、丁度赤のストライプの生地が手に入ったので、前々から作ってみたいと思っていた、1950年代のマッコール社の型紙のデザインを参考しました。「Ding Dong School」と言う、アメリカのテレビの子供向け教育番組に因む女児服のようです。リンゴのアップリケが付いているのは、学校に因む為みたい。今までも何度か人形用に作った、平面にするとキノコ型になるボンネットは、実は元々ここで見たものをヒントにしました。一応リバーシブル。ちょっと身頃が長過ぎて、ローウェスト気味になってしまいました。こんなに小さい子供には、ハイウェスト気味のほうが可愛いかも知れません。意外と、アップリケに一番手こずりました。
ブライトンのアンティーク・モールを見渡しても、これ程状態が良くて可愛い幼児人形はなかったなあ。---ところで、肝心のミシンは？と言うと、相変わらず手縫いメインです！　下手でも手縫いが好きなんです～。人形の服でミシン縫いが必要なのは、せいぜいスカートの裾と、平ゴムを伸ばしながら縫い付ける箇所位で、バッグ等のもう少し大きなものに挑戦しないと、私にはミシンの練習にならないようです…。