フランスは疑いようのない美食の国。勿論ノルマンディー地方も美味しいものには事欠きません。代表的なノルマンディーの名物は、カマンベールを始め種類豊富なチーズ、新鮮な魚介＆野菜、シードル（英語でいうサイダー）、また良質のバターがとれるので、サブレーを始め、お菓子類は皆美味しいようです。ノルマンディーという大きな一括りだけでなく、ヴィールのブラック・プディング、カルヴァド（ス）県の名前がそのまま付いたリンゴのブランデー、ブルターニュに近いモン・サン・ミッシェルには日本で一世風靡した塩キャラメルなど、町や地域に寄っても特産品があります。イギリスと大違い！　そば粉のクレープ「ガレット」も、またノルマンディー（＆ブルターニュ）名物。ここは土地が痩せているため、返ってそばの栽培には適しているのだとか。ガレットはCreperie クレーペリーと呼ばれるクレープ屋さんで食べられます。このクレーペリー、ノルマンディーでは本当に沢山見掛けました。（きっと広島や大阪のお好み焼屋並み？）　もしかして全国的にそうなのかな。何せ他に行ったことがないので分からないのですが（笑）。
早速ルーアンでの最初の夕方、いかにも旧市街地という趣の、木組みの建物が連なるダミエット通り周辺のクレーペリーに入ってみました。
テーブルにそれぞれ置かれた陶器のカップは、シードルを飲むためのもののようです。
ガレットには様々なトッピングが選べます。塩辛い食事になるものから、甘いデザート系まで。こちらは卵とハムとエメンタールとトマトピューレのガレット。一辺は30cmぐらい。カリカリに焼かれたガレット端っこが美味しい～。半熟卵をソースのように絡めて頂きます。…しかし軽そうに見えて、結構なボリューム。完食できませんでした。
こちらは、とろ～リクリーミーなカマンベールとクレム・フレイシュのガレット。こちらのほうが若干軽かったかな？　グリーンサラダも一緒に注文すると食べ易いようです。
ランチョンマットの紙。ガレットを作る様子が描かれています。この女性が被っている長い帽子は、ルーアンの民族衣装なんでしょうか。
結局二人ともすっかりガレットと、ひっきりなしに地元民がやって来る、こじんまりしたこのお店の雰囲気が気に入って、ルーアン滞在中二回行きました。やはり粉物って、余り胃がもたれなくて、旅行中ホッとします。写真はデザートのピーチのスライスたっぷりのピーチメルバですが、甘物のガレットまでは到達できなかったのが心残り（笑）。