2007年 07月 30日 ( 2 )

朝食の楽しみ

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イギリスの朝食と言えば、「イングリッシュ(またはブリティッシュ)ブレックファースト」。食のレベルが低いので有名だったかつてのイギリスでは、最も美味しい料理と言われ、「この国でまともな食事がしたければ三食とも朝食を食べろ」と悪口を叩かれていた程でした。しかし忙しい現代人で、あんなものを毎日家庭で作って食べている人は、多分まずいないでしょう。そもそもカロリー・脂質が高過ぎて、健康に良くありません。今はもっぱらB&Bなど、旅だけでの楽しみとなりました。ちなみに多くのカフェやパブでも扱っていて、望めば今でも朝のみならず、ほぼ一日中食べることができます。
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一方うちの平日の朝食は、一年中シリアルです。さすがに冬は寒いので、私だけポーリッジ(オートミールのおかゆ)を食べることがありますが、これは逆に熱過ぎて忙しい朝には不向きです。いつもそれぞれ、好みのシリアル数種をミックスして食べます。イギリスでは膨大な種類のシリアルが売られており、スーパーの売り場面積は一列両側を占めるほど。でも半数が「ジャンク・キッズシリアル」で、お菓子のように甘い不健康なやつ。これはこれで不健康過ぎて、社会問題になっている程です。私の正に「おめざ」はコレ↑。今や、これがないと朝が始まらない!という状態です。ドイツ製のシリアルで、牛乳を掛けてもいつまでもカリッとした枕型のシリアルの中に、とろ~りヘーゼルナッツ・クリームがたっぷり詰まっています。しかし相当ヘビーな上健康に悪いのは確かなので、普通のシリアルと半々に混ぜて食べます。シリアルだと、眠い朝の喉でもするっと入ってくれますが、消化が良過ぎて、10時位にはお腹が空き出すのが難点ですね~(笑)。
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休日は、夫が朝食を作ることが良くあります。彼は元々料理好きだけど、結婚してから作る機会がなくなったので、これ位やらないと腕が鈍るんだとか。イングリッシュ・マフィンに卵料理、ハムなど肉の加工食品というのが基本です。でも本当は、私達にとって一番嬉しい朝食は、”日本の”ホットケーキ、そして「リーシピーラッカ」というフィンランド料理。これは、ライ麦の混じった薄くて甘くないクッキー生地のようなもので、やはり甘くないライス・プディングを包んで焼いたもので、塩と胡椒で味付けしたゆで卵のマッシュを添えて頂きます。一から作るのは相当手間が掛かり、今はフィランド本国でも家庭で作る人はほとんどおらず、出来合いをパン屋で買うか、冷凍ものをオーブンで焼いて食するようです。私達にとっては、冷凍ものを年に一度のフィンランド教会でのイースター・バザーでしか買えない貴重品です。フレンチトーストの朝食も大好きですが、夫の作ったものは、食パンを甘くない卵液に浸しただけの悲しい味がしました…。これは別に彼のせいではなく、元々イギリスで「フレンチトースト」と呼ばれているものが、何故かこういう不味いシロモノだったのです。
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by derliebling | 2007-07-30 21:39 | 食べ物・飲み物

クロシェ縁のテーブルクロス

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イギリスの古い布物と言ったら、きっとバラの花の花瓶が似合うこんなかんじ!と信じ込んでいたのですが、実際には中々手に入りませんでした。(…予算5ポンド以下じゃ当たり前か。)  これは、地元チャリティショップで£1.75とかで買ったもの。手作りのファブリック類は、フリマでもチャリティショップでもしょっちゅう見かけるものではないので、これはもう足しげく覗いてチェックするしか出会えるチャンスはありません。勿論アンティーク・ショップ(モールやマーケット)へ行けば、10倍ほどの値段で買えますが…。 しかも布ですから、年を経れば未使用でもシミが付く場合もありますし、特に食卓で使ったものは、コンディションの許せるものを見つけ出すのが本当に難しい。チャリティショップは、フリマより概ね値段は高めだけど、実用に耐えられる、見っともなく無いぐらいの状態のものに出会える可能性は、フリマより期待できます。
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このクロスは、中央はコットン生地で細かいクラシックなパターンが織り込んであり、クロシェのレース部分もボリュームがあり、繊細で優雅な雰囲気がします。しかし実はあちこちに薄くシミがありますし、クロシェ部分の歪みはともかく、結構解れています。それを熱心に繕ってあり(はっきり言って不器用で下手なんだけど)、さぞかし長い間大切にされて愛用されて来たのが窺えます。
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by derliebling | 2007-07-30 20:15 | ファブリック


こんにちは!「ぴよよん」です。当ブログに御訪問頂き有り難うございます♪ 英国に住んでいますが中欧好きです。蚤の市等で出会った、または手作りなどの可愛い雑貨たちを紹介していきたいと思います。


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