すごいぞ!不味いぞ! イギリスのケーキ

f0141785_511472.jpg
・・・という訳で(?)、イギリスのケーキを御紹介します。この件に関しては、私の毒舌は留まるところを知りません。しかし別に意地悪で言っているのではなく、あくまで事実だと思います。そしてこれを考えると、非常に日本が恋しくなります。イギリスで入手困難な懐かしい味は、何も饅頭など和菓子だけではないのです。
f0141785_52361.jpg
不味くて有名だったイギリスの食文化は、近年飛躍的に改善されて来ました。しかしケーキのひどさは、今だ度肝を抜きます。キャロットケーキやバナナケーキなど、単に焼いただけの素朴な「ティーケーキ」は良いのですが、「セレブレーション・ケーキ」と呼ばれるイベント用のデコレーション・ケーキになると、レベルは一挙に地に落ちます。ヨーロッパなら何処でも、フランスやオーストリアやハンガリーのように、ケーキが洗練されていて美味しいと思いがちですが、イギリスだけはキッパリ別。キメの細かいスポンジに、新鮮でコクのある生クリームの繊細で洗練されたデコレーションのケーキなんて、イギリスでは遥か遠い存在です。そういうものは、この国でもフランス菓子のお店に行けば出会えるけど、フランス菓子店が滅多にない上に、べらぼうに高いのです。この点日本のほうが、余程フランスに近い国です。洗練されて美味しいケーキなら、日本のどの街でも、私の出身地の田舎町でさえすぐに買えるのですから。
f0141785_56414.jpg
では、一体イギリスの典型的なデコレーション・ケーキとは、どんなひどさなのか? まず、ボソボソパサパサのスポンジか、どっしり重いドライフルーツ・ケーキの土台を、アイシングと呼ばれるねっちょりした糖衣で厚くコーティングしたものが、今だ絶対的に支持されています。厚さの平均:5~20mm! この上に、TVの人気キャラクターや各イベント・シーンなど、様々なジオラマが立体的(パーツは同じくアイシング、マジパン、メレンゲ、ジャンク菓子、&食べ物じゃないプラスティック・パーツや玩具…)に繰り広げられて行きます。アイシングの地色も、白とは限らず勿論様々。例えば、サッカー場ケーキなら鮮やかな緑、機関車トーマスならまっ青、バービーならショッキングピンク、またパールカラー(うげげ、何混ぜとんじゃい)と、食欲をそそる工夫は全く無視。と言うか、最早食品の概念を超えた激しい色彩で、食べ物や健康意識に対する冒涜のようなケーキ達です。「でもそれはスーパーで売っている子供用のケーキだけじゃない?」と思うなかれ。専門店のカタログ(勿論本物の商品も)も、ケーキの作り方の本でも、目を疑うようなデコレーションのオンパレードです。ある日古本屋で、40年前のセレブレーションケーキの本を見付けたら、その頃から全く進化がなくて笑っちゃいました。ほんとーにここの国民は、そんなケーキで満足なのか??(聞くだけ虚しいけど)
f0141785_294243.jpg
いえ、進化はあります。最近は、ハイテクを駆使して見事に四色印刷された砂糖細工のプレートが乗っかっていたり、3D化は果てしなく(つまり更に高さが増して)進んでいます。勿論味のほうは、ほとんど砂糖の味しかしないのは食べずもがな。イギリスのケーキと言うのは、ヨーロッパの他の国とは全く異なった独自の発展を遂げているのです。不味そうで不健康な上可愛くもない、このケーキを嬉しいと思えるようになったら、貴方も本当のイギリス通!(注:念のため文中写真は全てケーキです)
f0141785_5121497.jpg
上記の古いケーキの本の一例。・・・怖い。まるでシリアルキラーだ。
[PR]
by derliebling | 2007-12-17 00:28 | イギリス生活・文化


こんにちは!「ぴよよん」です。当ブログに御訪問頂き有り難うございます♪ 英国に住んでいますが中欧好きです。蚤の市等で出会った、または手作りなどの可愛い雑貨たちを紹介していきたいと思います。


by ぴよよん

プロフィールを見る
画像一覧

S M T W T F S
1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31

カテゴリ

全体
ごあいさつ&お知らせ
おもちゃ・人形
アクセサリー
テーブル&キッチンウェア
ファブリック
インテリア・デコレーション
箱・缶・入れ物
バッグ・靴・帽子
ファッション・コスメ
手芸用品
ステーショナリー・グラフィック
本・メディア
食べ物・飲み物
旅行・お散歩
ガーデニング・植物
動物
その他
イギリス生活・文化

タグ

(647)
(340)
(218)
(192)
(171)
(170)
(169)
(165)
(152)
(150)
(148)
(147)
(146)
(137)
(136)
(127)
(118)
(98)
(98)
(96)

お知らせ

2014年8月1日より、新ブログで更新しています。

日々のつぶやきブログはこちら

コメント欄を承認制にしています。確認・返答するまで時間が掛かる場合がありますが御了承下さい。

Copyright
©2007-2016
Der Liebling
All Rights Reserved.





ロンドン ホテル

最新の記事

ブログ移転のお知らせ
at 2014-08-01 15:30
シトラス・カラーのラインスト..
at 2014-07-31 15:37
赤毛のアンの親友、ダイアナ人形
at 2014-07-30 15:33

記事ランキング

以前の記事

2014年 08月
2014年 07月
2014年 06月
2014年 05月
2014年 04月
2014年 03月
2014年 02月
2014年 01月
2013年 12月
2013年 11月
2013年 10月
2013年 09月
2013年 08月
2013年 07月
2013年 06月
2013年 05月
2013年 04月
2013年 03月
2013年 02月
2013年 01月
2012年 12月
2012年 11月
2012年 10月
2012年 09月
2012年 08月
2012年 07月
2012年 06月
2012年 05月
2012年 04月
2012年 03月
2012年 02月
2012年 01月
2011年 12月
2011年 11月
2011年 10月
2011年 09月
2011年 08月
2011年 07月
2011年 06月
2011年 05月
2011年 04月
2011年 03月
2011年 02月
2011年 01月
2010年 12月
2010年 11月
2010年 10月
2010年 09月
2010年 08月
2010年 07月
2010年 06月
2010年 05月
2010年 04月
2010年 03月
2010年 02月
2010年 01月
2009年 12月
2009年 11月
2009年 10月
2009年 09月
2009年 08月
2009年 07月
2009年 06月
2009年 05月
2009年 04月
2009年 03月
2009年 02月
2009年 01月
2008年 12月
2008年 11月
2008年 10月
2008年 09月
2008年 08月
2008年 07月
2008年 06月
2008年 05月
2008年 04月
2008年 03月
2008年 02月
2008年 01月
2007年 12月
2007年 11月
2007年 10月
2007年 09月
2007年 08月
2007年 07月

検索

ブログジャンル

海外生活
雑貨

ブログパーツ

  • このブログに掲載されている写真・画像・イラストを無断で使用することを禁じます。

お気に入りブログ

KICSI KAVE./...
でこぴんぬ
ミンミンゼミ
こけし絵日記~津軽こけし...
うきうきビール生活 in...
Der Lieblin...
国立コーヒーロースター/...
ぴよよんのたわごと
SnowDrop☆gra...

画像一覧

ライフログ

つぎはぎ おばあさん きょうも おおいそがし (講談社の創作絵本)

UVレジンだからできる大人ジュエルなアクセサリー

レトロな雑貨に囲まれたあたたかな暮らし―I love zakka home. (別冊美しい部屋 I LOVE ZAKKA home.)

モダンアンティーク・テーブルウエア―1950~70年代イギリスのかわいい食器たち

マーケットで見つけたかわいい東欧のレトロ雑貨 (玄光社MOOK)

切手で旅するヨーロッパ

えほんとさんぽ―さがしに行こう!絵本・雑貨・カフェ

アッチュム!フランスのかわいい古書を探しに

エプロンメモ

おばあちゃんのエプロン

旅のおみやげ図鑑

乙女みやげ

いやげ物

旅のグ

少女スタイル手帖 (ランプの本)

内藤ルネ―少女たちのカリスマ・アーティスト (らんぷの本)

その他のジャンル