インド屋台の絶品野菜カレー

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食べている途中に焦って撮った、こんなテキトウな写真しかなくて御免なさい~。先日夫婦でブライトンへ行った際、土曜日だったのでアンティーク・マーケットが開催されていました。丁度お昼時になったので、昼食を取ろうと思いましたが、その晩は大きな食事が待っていた為、昼は出来るだけ軽く済まそうと思いました。
そんな時目に入ったのが、アンティーク・マーケットの端に開店していた、インド&バングラデッシュ料理の屋台。メニューは、とろみの全くない野菜カレー、プーリと呼ばれるパン、そして巨大なオニオン・バッジのみ。普段イギリスでは、衛生と材料と味が非常に疑わしくて、露店の食べ物になど手を出さない私達夫婦ですが(日本だってそうだろうけど、イギリスは特に)、これは大丈夫そうに見え、また実際美味しそうに見えたので、挑戦してみることにしました。ブライトンのインド・レストランの、出張屋台だったようです。店のおにーさんが、たどたどしい英語で(私に言われたくないわな)、一生懸命説明してくれるところにも好感が持てました。全て一つずつ注文して、二人でシェアしました。これが…、うう、忘れ難い程美味しかったのです。野菜カレーは、一時日本で流行ったスープ・カレーに近いサラサラ具合なんでしょうか。日本人が不慣れなクセのある香辛料はほとんど使われておらず(でも結構辛い)、ひたすら長時間煮込んだ野菜独自の旨みが、スープにこれでもかっと溶け出ていて味わえました。使われた野菜は、大根、サツマイモ、ズッキーニ、西洋ホロネギ等。私達がサツマイモが好きと聞くと、店のおにーさんは沢山選んで入れてくれました。プーリは、私はインドの揚げパンだと思っていたのですが、ここではフライパン焼きでした。でも好みのモチモチ感。ヨーロッパでは、こんな食感は大変貴重です。オニオン・バッジは、カレー味の天ぷらのようなものですが、インド独特の豆の粉が入っているそうです。相当冷え込む日でしたが、香辛料の効果か、体が随分暖まりました~。
でも、生粋のイギリス人なんて、ほとんど肉かジャンクしか食べない、見事な野菜嫌いが圧倒的に多いのに、これらは完全なベジタリアン・メニューで、この国で商売になるのかなー?と不思議に思っていたら、P太の話では、ブライトンはヒッピー系の人達が多く住む特別な町だから、きっと大丈夫だろうとのことでした。
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by derliebling | 2013-01-26 14:34 | 食べ物・飲み物


こんにちは!「ぴよよん」です。当ブログに御訪問頂き有り難うございます♪ 英国に住んでいますが中欧好きです。蚤の市等で出会った、または手作りなどの可愛い雑貨たちを紹介していきたいと思います。


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