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イギリスのパーティ料理

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聞いているだけで胸焼けしそうな話第二段! イギリスでは18歳、21歳、30歳から10年毎は節目の年齢として、誕生日を大々的に祝います。パーティ会場を借りて、30~50名位招待するのです。会場は勿論レストランを使用することもありますが、正規のパーティホール(廃校みたいな建物も多い)、教会の集会所、スポーツクラブなどの建物を借り切ることもあります。「スポーツ=ビールを美味しく飲む為の行動」と考えるイギリス人も多いので、スポーツクラブには大抵ちゃんとバー施設が付属しています。今回キャシィの40歳記念の誕生パーティには、ラグビークラブの建物が使われました。
こちらに住み始めて以来、私もこの手のパーティに何度か招待されましたが、会場がレストラン以外の場合、大抵食べ物は主催者側が持参する(またはケイタリングに注文する)ブッフェ形式です。こういうパーティに参加する時の心得として、特に生粋のイギリス人主催の場合、「絶対空腹で行かない」「あらかじめ何か食べてから出掛ける」ことをオススメします。この食べ物の内容が…、パーティという華やかな概念からは大凡掛け離れた恐ろしくソマツなもので、日本人の口に合う物は滅多にないからです。このようなおめでたいイベントに、何もこんな悲しい味を食べなくても良いだろうにと思いますが、イギリス人にとっては全く悲しい味ではないのです。ではどんな料理かと言うと…、

サンドウィッチ:味はともかく見た目が悪い。中身はともかくパンが不味い。ボソボソして乾き気味なのに、弾力が無くすぐべチャッとするのがイギリスのパン(こんなパンを作れるなんて、ちょっと才能?!)。イギリス人にとっては、日本のパンは甘めでフワフワで大変評判悪いみたいだが…。サンドウィッチの耳は切り落とさない。
ピザ:勿論出来合いのものをオーブンで温めただけ。勿論食べる頃には冷めている。
肉:スペアリブやチキンウィングなど、予めソースにマリネされた状態の出来合いのものをオーブンで温めただけ。大抵しょっぱ過ぎ。
パーティバイツ:…と呼ばれる出来合いの点心セットみたいな揚げ物をオーブンで温める。
スコッチエッグ:「ミニエッグ」と呼ばれる、潰した茹で卵が入った小さいスコッチエッグがパーティでは出される。揚げ物なのに、温め直す習慣は決してない。
カクテル・ソーセージ:例のおぞましいイギリスのソーセージが、ミニサイズになって干からびて(見た目は一瞬ミニちくわ)、スナック風になったもの。
ミニ・ソーセージロール:一見大きめの「パイの実」だが、中身はあのソーセージ。その他にも、得体の知れない肉が詰まったミニパイの類は沢山ある。
サラダ:大抵恐ろしい量のマヨネーズで和えてあり、具が何なのか判別不可能。
その他ポテトチップスやトルティーヤチップスなどスナック類。砂糖味のカップケーキ。

これらは、誕生パーティならずとも、結婚式の二次会、婚約パーティ、ホームパーティ等でもお目に掛かる、イギリスの極めて一般的なパーティフードです。ケイタリングに頼んだ場合も、冷めたパスタやチャーハン等がプラスされるぐらいで、余り変らないようです。要は”ランチ”や”ディナー”パーティなど正規の食事ではない限り、これらは必ずと言って良いほど登場し、真っ当に料理する習慣はほとんどないのです。
トドメは、厚さ1cm以上と思われるアイシングで覆われた、毒々しい色合いのバースディケーキ。これは人数分にカットされ、お祝いの気持ちとして強制的に食べないといけません…。私とP太は、本当に一口食べただけでコッソリ捨てます(笑)。
今回キャシィの誕生パーティのメインは、ハンバーガーでした。バーベキュー・コンロで、旦那様のボブが大量のハンバーグをせっせと焼いていましたが、出来合いのすでに焦げ目の付いた冷凍モノを超強火で解凍するまで焼くため、当然表面は真っ黒・墨状態。その発ガン性物質たっぷりのハンバーガーは、勿論大人気で飛ぶようになくなりました!
by derliebling | 2009-06-30 04:09 | イギリス生活・文化


こんにちは!「ぴよよん」です。当ブログに御訪問頂き有り難うございます♪ 英国に住んでいますが中欧好きです。蚤の市等で出会った、または手作りなどの可愛い雑貨たちを紹介していきたいと思います。


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